Der Hof Espelage ist vor allem durch die Milchviehhaltung gekennzeichnet. Theresia und Ludger Espelage halten 50 Milchkühe sowie Zuchtbullen und weibliche Nachzucht (insgesamt etwa 130 Rinder). Dazu wird mit 500 Mastplätzen Schweinemast betrieben. Auf 35 ha Ackerfläche wird vorrangig Mais und Wintergerste angebaut; weitere 35 ha sind Weideflächen (Moorstandorte).

Im November 2005 konnte RUBA e.V. hier seinen 1. Lernstandort einweihen. Ein Seminarraum für 30 Personen, eine Küche und sanitäre Anlagen ermöglichen ganzjährig Hoferkundungen in angenehmer Atmosphäre. Ausgesuchte, erprobte Lernmaterialien zu verschiedenen Themenfeldern stehen zur Verfügung.

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